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   黄豆油墨具有印刷品质与环保的优点，已应用于张页式、轮转式、商业表格、弹性凸版油墨等方面。本研究拟对黄豆油墨的黏度、抗分裂力稳定性、乳化特性及粒度等平版印刷适性进行实验，并在纸张展色后测得浓度及光泽度，接着再与一般传统油墨进行分析比较，以了解黄豆油墨与一般传统油墨在平版印刷适性上的差异。

　　一般平版印墨的构成包含着色剂、媒质和一些添加物，其中媒质主要是硬树脂、植物油和一些非植物性的成分。黄豆油墨中的植物油是一些黄豆油的成分，黄豆油成分多寡随着印刷方式而有所不同，它与石油基油墨的成分不大一样，虽然黄豆油墨含有与石油基油墨相同的颜料，大部分颜料是石化制品，然而黄豆油墨可部份再分解，石油基油墨却不可分解。

　　至于黄豆油墨的产生，是从1979年美国报纸出版者协会(AmericanNewspaperPublisherAssociation,ANPA)提倡开发替代石油基的印刷油墨而来，当时适逢第二次石油危机，原油出口组织(OPEC)对原油的输出间接影响原物料的供给，为降低对国外进口原油的依赖程度，发现到同时具备非挥发性和可分解性的植物油，可以制造植物性油墨替代石油基油墨，能够提升报纸的耐擦性。加上石油基油墨中的挥发性有机化合物(VolatileOrganicCompounds,VOCs)，造成生态危害，后来学者经过测试了两千多种的植物油之后，认为含有黄豆油的黄豆油墨无毒可用，因此1987年美国阳光化学公司开始生产黄豆油墨，后来引进报业使用。现在，黄豆油墨甚至已经推广至世界各地，后来还有标示含有黄豆油之油墨的黄豆标章因应而生，台湾也正在印刷业推广使用。

　　在黄豆油墨的印刷适性方面，有以下特性：

　　(一)油墨乳化能力较弱，而且它可以在多于五万印的印刷中维持它的流变性质(rheological)与水宽容度(watertolerance)。

　　(二)在加相同水量时，黄豆油墨对于水的反应明显比矿物性油墨来得锐利，油墨转移回复得较干净也较快，而且黄豆油墨有比较低的抗分裂力。

　　(三)油墨黏度方面，BorisFuchs等人(1991)研究显示浓缩的黄豆油墨有比较低的黏度，P.A.Noirot(2004)的研究却提到，在23℃时黄豆油黏度比矿物油大得多。

　　黄豆油墨在印刷的应用上，具以下优点：

　　(一)有良好的耐擦性，使读者不受手沾黑的困扰。

　　(二)油墨的色彩浓厚而亮丽，以致印刷业可少用油墨，节省成本并增加印刷单位。

　　(三)没有刺激异味。

　　(四)可以降低网点扩张。

　　(五)就环保而言，黄豆油墨所含的VOCs成份是石油基油墨的17%，可说为无毒性的油墨。

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